Claude Rizac confirme un éloignement croissant des enfants avec la saisonnalité et le monde agricole. L’Open Agri-Food mène d’ailleurs des interventions dans les classes du Centre-Val de Loire pour reconnecter les plus jeunes au réel : visites de fermes, nutrition, transformation des produits.
👉 Open Agri-Food : https://www.openagrifood.org
Produire, transformer, expliquer : le quotidien d’un agriculteur de Beauce
Rémi Dumery, céréalier passionné de technologies, rappelle que derrière un paquet de pâtes se cache souvent une filière très locale. Blé dur pour Panzani, orge de brasserie, betteraves sucrières, colza, semences : dix cultures tournent sur son exploitation, rendues possibles par l’irrigation et la rotation.
Il insiste sur une agriculture qui doit évoluer vite face à la météo, aux normes et aux coûts. Les outils numériques deviennent alors décisifs pour ajuster les pratiques et préserver sols et biodiversité.
Sur les réseaux, sous le nom RemDumDum sur X (https://x.com/RemDumDum), il pratique la pédagogie avec humour pour contrer les idées reçues.
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